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优级品 D-异抗坏血酸 99%含量 CAS#89-65-6 通用试剂

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    D-异抗坏血酸(异VC酸)





中文同义词:D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-gamma-内酯;异抗坏血酸标准品;D-異抗壞血酸;異維生素ChemicalbookC;D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯;异维生素C;D(-)-异抗坏血酸;D-异维生素C





英文名称:Erythorbic Acid





CAS号:89-65-6





分子式:C6H8O6





分子量:176.12





EINECS号:201-928-0





化学性质:白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末。无臭，味酸。光线照射下逐渐发黑。干燥状态下，在空气中相当稳定。但在溶液中并在空气存在下迅速变质。于164～172℃熔化并分解。本品系抗坏血酸的异构体，化学性质类似于抗坏血酸，但几无抗坏血酸的生理活性作用(仅约1/20)。抗氧化性较抗坏血酸佳，价格亦较廉，但耐热性差。有强还原性，遇光则缓慢着色并分解。重金属离子会促进其分解。

用途:

D-异抗坏血酸是一种天然、绿色、高效的食品抗氧化剂，对提高食品的稳定性，和延长储存期，起着相当大的作用。抗氧化剂；防腐剂；发色助剂。











项 目 单 位 指标值

外观 % 白色粉末

加热减量(105℃2h) % 4.0-7.0

灼烧减量(1000℃) % ≤7.0

粗细度(45目筛上物) % ≤0.5

SiO2 (干品) % ≥93

Na2SO4 % ≤1.2

DBP 吸油值 ml100g 210-240

比表面积 m2g 155-175

PH值 6.5-7.0

铁 mgkg ≤50

 
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